Project Description

Ingredienti
– 400 gr. spezzatino di bovino
– parmigiano q.b.
– noce moscata q.b.
– mezzo limone grattugiato
– 1 uovo

Preparazione
Cuocere lo spezzatino con poco olio e un po’ di acqua. Tritare la carne e impastare con l’uovo, il parmigiano, la noce moscata i limone e il sale. Fare delle polpette schiacciate e cuocerle in padella quanto basta  per farle colorire.