Project Description

Ingredienti
– 4 uova
– 1 grossa cipolla di tropea
– 4 patate
– rosmarino
– sale, pepe
– olio evo

Preparazione
Soffriggere le cipolle. Battere le uova con grossolanamente con sale e pepe e fare la frittata. Nel contempo lessare le patate, schiacciarle molto bene , salarle e metterle in una padella dove avrà un poco soffritto il rosmarino. Lasciar dorare il tortino da tutte le parti poi girarlo e farlo dorare ancora.