Project Description

Ingredienti
– 12 fettine di carpaccio
– farina q.b.
– olio q.b.
– foglioline di salvia
– 3 peperoni colorati
– aceto q,b,
– un cucchiaio di zucchero
– insalata mista

Preparazione
Infarinare le fettine di carne e rosolarle in olio e salvia pochi minuti e salare.
Tagliare i peperoni a pezzetti e rosolarli a fuoco vivo. Quando i peperoni avranno perso tutta la loro acqua e saranno ben rosolati dare una bella spruzzata di aceto e aggiungere un cucchiaio di zucchero e salare. Lasciare qualche minuto e servire.