Project Description

Ingredienti
– 350 gr. riso carnaroli
– 1 salsiccia
– cime di cavolfiore
– brodo vegetale
– una noce di burro

Preparazione
Tostare il riso nella pentola per due minuti poi aggiungere del brodo che deve essere assorbito completamente prima di aggiungerne altro. Nel frattempo soffriggere la cipolla insieme alla salsiccia sbriciolata e aggiungervi le cime del cavolfiore già lessate. Lasciare insaporire il tutto. Quando il riso è pronto aggiungervi una noce di burro,  la salsiccia e il cavolfiore.