Project Description

Ingredienti
– 1 kg. di vongole e lupini
– mezzo kg. di cozze
– prezzemolo e aglio
– olio evo
– vino q.b.
– peperoncino
– 380 spaghetti

Preparazione
Far aprire in una padella tutti i mitili. Filtrare il liquido ottenuto e metterlo da parte. Soffriggere in olio un bel trito di prezzemolo e aglio aggiungendo il peperoncino.  Aggiungere cozze e vongole ed insaporire. Sfumare con il vino ed aggiungere il loro liquido ben filtrato. Lasciare al fuoco per 20 minuti circa. Nel frattempo cuocere gli spaghetti al dente e versarli nella padella.