Project Description

Ingredienti
– 2 porri
– 5 patate grandi
– 3 etti di mazzancolle
– acqua q.b.
– olio evo
– sale e pepe

Preparazione
Soffriggere i porri in olio facendoli colorire leggermente poi aggiungere le patate a pezzetti e due bicchieri di acqua. Nel frattempo lavare le mazzancolle e farle bollire 10 minuti circa. Passare l’acqua di cottura e aggiungerla alle patate. Quando le patate sono cotte passarle con il minipimer e mettere sale e pepe. Togliere alle mazzancolle l’involucro esterno e metterle nella vellutata.