Project Description

Ingredienti
– 500 gr. di fagiolina
– carota, sedano, cipolla
– concentrato di pomodoro
– 1 dado di verdure
– sale e peperoncino
– olio evo

Preparazione
Soffriggere un trito di carota, sedano e cipolla, aggiungere un po’ di brodo fatto con il dado di verdure e scioglierci dentro un cucchiaino di concentrato di pomodoro. Aggiungere la fagiolina, coprire con il brodo e lasciar cuocere per un’ora circa. Sale e peperoncino. Se necessario, aggiungere altro brodo.