Project Description

Ingredienti
– 1,200 kg. di prugne lunghe e nere
– 500 gr. di zucchero

Preparazione
Lavare le prugne e privarle dell’osso. Metterle nella pentola apposita con lo zucchero e lasciar sobbollire per 1 ora e mezza. Frullare con il minipimer, controllare la densità desiderata e versare ancora bollente nei vasetti sterilizzati. (v. Consigli…)