Project Description

Ingredienti
– 300 gr. farina
– 100 gr. di zucchero + altro zucchero per coprire i biscotti
– 2 uova
– 50 ml. di latte
– 50 ml. di olio di semi
– mezza bustina di lievito per dolci
– la buccia grattugiata di un limone
– una bustina di vanillina
– zucchero vanigliato q.b.

Preparazione
Girare bene le uova con lo zucchero, aggiungere il latte, l’olio, la vanillina, il limone grattugiato e alla fine la farina mescolata con il lievito. L’impasto deve essere molto morbido. Con le mani formare dei biscotti preferibilmente rotondi e passarli nello zucchero. Metterli in una teglia da forno coperta con la carta  e passarvi sopra lo zucchero vanigliato. Infornare a 180° per 2o minuti.