Project Description

Ingredienti

• 350 gr. di farfalle
• 250 gr. di datterini
• 100 gr. di stracciatella
• aglio, sale, pepe
• parmigiano grattugiato q.b.
• olio evo

Peparazione

Scaldare l’aglio con l’olio e aggiungere i pomodorini tagliati a metà, sale e pepe. Dopo circa 15 minuti schiacciare i pomodorini con la forchetta e lasciar andare altri 15 minuti. Nel frattempo cuocere al dente le farfalle e scolarle nella padella. Insaporire per 5 minuti e aggiungere la stracciatella. Mescolare molto bene, cospargere un po’ di parmigiano e servire.