Project Description

Ingredienti

• 125 gr. di zucchero
• 125 gr. di ricotta
• 1 tuorlo
• 30 gr. di cioccolato grattugiato (a piacere)
• 200 gr. di farina
• mezza bustina di lievito per dolci
• zucchero di canna q.b.
• latte q.b.

Preparazione

Mescolare bene zucchero e ricotta aggiungendo poi il tuorlo. Mescolare la farina con il lievito ed aggiungere al preparato. Se l’impasto fosse troppo asciutto aggiungere un po’ di latte. Formare ora delle palline da mettere sopra la carta forno di una teglia. Abbassarle con una forchetta e spennellarle con la chiara in precedenza leggermente battuta. Cospargere lo zucchero di canna sopra i biscotti ed infornare a 180° per 10′ circa.