Project Description
Ingredienti
- 3,5 etti di pasta calamarata
- 250 gr. di besciamella
- 3 etti di carne macinata
- parmigiano q.b.
- noce moscata q.b.
- vino q.b.
- sale e pepe
Preparazione
Cuocere la carne macinata con poco olio e una bella spruzzata di vino. Sale e pepe. Preparare o comprare la besciamella profumandola con la noce moscata e una bella manciata di parmigiano. Mescolare ora la besciamella con la carne. Prendere poi una teglia da forno e coprire bene il fondo con il preparato. Ora sistemarvi sopra la pasta cruda mettendola diritta e coprirla poi con besciamella e carne. Cospargere con una generosa manciata di parmigiano e mettere al forno a 180° per circa un’ora. Controllare la cottura.
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