Project Description

Ingredienti

• 3 chiare di uovo
• 1 etto di zucchero
• 1 etto di farina
• 1 etto di mandorle

Preparazione

Montare a neve le chiare con lo zucchero. Aggiungere la farina mescolando molto delicatamente dal basso verso l’alto ed infine aggiungere le mandorle. Preparare uno stampo da plumcake con la carta forno e versarvi l’impasto livellandolo bene. Cuocere in forno a 180° per 25 minuti. Togliere dal forno e lasciar raffreddare. Poi capovolgere lo stampo e tagliare delle fettine sottilissime e metterle sulla leccarda del forno coperta dalla carta. Infornarle a 150° per 20 minuti.