Project Description

Ingredienti

• 2 uova
• 120 gr. di zucchero
• 80 ml. di olio di arachidi
• 80 ml. di latte
• 200 gr. di farina di mais
• 250gr. di farina manitoba
• 1 bustina di lievito vanigliato
• cannella q.b.
• uvetta 30 gr.
• noci 50 gr.
• un limone
• 2 mele
• granella di zucchero q.b.

Preparazione

Mescolare bene le uova con lo zucchero aggiungendo poi il latte e l’olio. Tritare le noci grossolanamente e aggiungerle al composto insieme all’uvetta. Setacciare ora la farina con il lievito dentro all’impasto e grattugiarvi il limone. Tagliare ora a fettine le mele coprendole con il succo di limone e cannella.  Ora sopra un foglio di carta forno mettere l’impasto e con le mani stendere un rettangolo. Distendere le mele sul lato più lungo e aiutandosi con la carta forno chiudere il rettangolo formando un salsicciotto che poi verrà girato dandogli la forma della ciambella. Distribuire sopra la granella di zucchero ed infornare a 180° per 35′.