Project Description

Ingredienti
– mezzo chilo di costarelle tagliate a pezzetti
– 3 cucchiai di senape
– 4 cucchiai di miele
– olio evo
– brodo di verdure q,b,
– vino
– 3 foglie di alloro
– 2 rametti di rosmarino
– 1 spicchio di agli
– 1 piccolo cavolfiore
– sale e pepe

Preparazione
La sera prima preparare le costolette cospargendole di senape, miele, sale e pepe. Il giorno dopo soffriggere, in una padella, l’aglio nell’olio e poi adagiarvi le costolette e rosolarle da tutte le parti. Sfumarle con il vino poi aggiungere l’alloro, il rosmarino e il brodo. Cuocere per un’ora circa. Lessare poi il cavolfiore e ripassarlo in padella con olio, sale e pepe.