Project Description

Ingredienti
– 4 indivie piccole o 2 grandi
– 150 gr. di prosciutto cotto
– 50 gr. di emmenthal
– 150 gr. di besciamella

Preparazione
Tagliare in due parti le indivie piccole e lessarle al vapore.  Avvolgere ciascuna parte nel prosciutto cotto e sistemarle in una teglia da forno. Grattugiarvi sopra l’emmenthal e mettervi qualche cucchiaio di besciamella. Ancora un po’ di emmenthal e mettere al forno a 180° per mezz’ora circa o perlomeno finchè non abbiano preso colore.