Project Description

Ingredienti
– 3 chiare d’uovo
– 80 gr. di zucchero semolato
– 90 gr. di zucchero a velo
– 150 gr. panna montata

Preparazione
Montare con le fruste elettriche le chiare con 50 gr. di zucchero. Aggiungere poi il restante zucchero semolato e montare per almeno 5 minuti. Poi aggiungere al composto lo zucchero a velo poco per volta mescolando con un mestolo di legno. Con un cucchiaio sistemare le meringhe sulla leccarda del forno coperta di carta e infornare a 100°/ 120° per due ore. Lasciar raffreddare dentro il forno e accoppiare le meringhe con la panna montata.