Ingredienti
– mezzo chilo di zucca gialla
– 1 porro
– brodo vegetale
– una busta di marroni precotti
– olio evo
Preparazione
Soffriggere il porro in poco olio, aggiungere la zucca a pezzetti e far insaporire. Aggiungere poi il brodo vegetale a coprire e far bollire quanto basta a cuocere la zucca. Azionare il mixer e aggiungere le castagne.
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