Project Description

Ingredienti:
– 3 barattoli di ceci precotti
– 300 gr. di pasta a cubetti
– concentrato di pomodoro
– rosmarino, aglio
– olio evo
– acqua q.b.

Preparazione:
Soffriggere in olio il rosmarino e l’aglio. Aggiungere un cucchiaio scarso di concentrato di pomodoro e un po’ di acqua. Lasciar bollire 15 minuti e poi aggiungere i ceci e coprire di acqua. Lasciar bollire mezz’ora poi azionare il minipimer per un minuto e continuare l’ebollizione un’altra mezz’ora. Poi aggiungere la pasta e cuocere al dente, perché la cottura continuerà ancora durante la fase di riposo della zuppa.