Project Description

Ingredienti
– 4 vasetti di borlotti precotti
– sedano, carota, cipollina
– concentrato di pomodoro
– acqua q.b.
– olio evo

Preparazione
Soffriggere il trito di sedano carota e cipollina (nel trito deve prevalere il sedano e aggiungere mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto in un bicchiere di acqua calda. Lasciar bollire per 15 minuti poi aggiungere i borlotti e acqua calda a coprire e lasciar bollire per mezz’ora. Azionare poi il mixer per 1 minuto e lasciare ancora bollire per mezz’ora. Ora buttare la pasta preferita.