Project Description

Ingredienti

• 1 pollo
• 2 limoni
• olio evo
• mezzo bicchiere di vino bianco
• rosmarino, cipolla, aglio
• acqua q.b.
• sale e pepe

Preparazione

Tagliare il pollo a pezzetti e soffriggerli nella cipolla e olio finchè diventano ben dorati. Sfumare con il vino e aggiungere aglio e rosmarino. Dopo circa 10 minuti aggiungere un po’ d’acqua quanto basta per cuocere il pollo un’ora circa. Aggiungere sale e pepe. Verso la fine della cottura e quando l’acqua si sarà ritirata aggiungere il succo di due limoni e lasciare sul fuoco ancora per 10 minuti.