Ingredienti
– un pollo a pezzetti
– una grossa cipolla
– una bella manciata di pepe in grani
– mezzo bicchiere di olio evo
– mezzo bicchiere di vino
– mezzo bicchiere di acqua
– sale
Preparazione
Soffriggere la cipolla in un po’ d’olio, aggiungere il pollo, farlo colorire poi aggiungere il vino, l’acqua, il restante olio e il pepe. Cuocere per due ore circa.
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